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廣州蔬菜配送不同地域所產的食物也各不相同

發布時間：2018-03-03 發布者：鑫原泰公司 所屬類別：飲食資訊
不同地域所產的食物也各不相同，所以全球各地就構成了迥然不同的飲食作風。美國《赫芬頓郵報》近日總結了...
 
 
     三、能關閉與炎癥相關基因的新北歐作風飲食
 
     定義和范疇：營養學家以為，與丹麥人的飲食計劃相比，新北歐作風的飲食計劃所含的肉類要少35%，而全粒谷物、當地消費的農產品以及有機農產品數量要多75%。新北歐作風與地中海式十分類似，不同之處在于前者運用菜籽油而不是橄欖油，它的農產品原產于北歐國度。
 
     代表性食物：全粒谷物(如燕麥和黑麥)、當地產的水果和漿果(野玫瑰果、越橘和野生藍莓)、十字花科和根莖類蔬菜(球芽甘藍、花椰菜、蘿卜、防風草和甜菜)、菜籽油、以植物油為根底制成的人造黃油和低脂乳制品(如牛奶、發酵牛奶和奶酪)。肉類則包括牛肉、豬肉、羔羊肉和馴鹿肉，海產品包括鯡魚、鯖魚和鮭魚。北歐人也食用少量的甜點，如用燕麥麩皮制成的烘烤食品，或是果醬。他們常用的藥草包括西芹、芥末、山葵和細香蔥。
 
     相關研討：近期發表在《美國臨床營養學雜志》上的一項研討成果顯現：有益于人體安康的新北歐作風飲食能對與腹部脂肪有關的基因產生影響，關閉與炎癥相關的基因。它還有助于減肥和降低人們患上II型糖尿病的風險。科學家盛贊它的生態和社會經濟效益，由于它削減了肉類消費和長途進口食品。
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