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吃豌豆好嗎？ 推薦3豌豆營養食譜
　　吃豌豆會有哪些益處呢？豌豆，固然是大家都熟習的蔬菜，但是吃法和營養價值卻是很少有人曉得的。在這里，就想要為大家引見一下豌豆的營養價值和家常吃法，快來一同看看吧。

　　豌豆的營養價值有哪些

　　加強機體免疫功用。豌豆中富含人體所需的各種營養物質，特別是含有優質蛋白質，能夠進步機體的抗病才能和好才能。

　　治療糖尿病。豌豆在人們的日常生活里，吃的并不是很多。可能是由于中國人的飲食習氣以及豌豆的時節所致。可能大家不分明的是，豌豆有很大的醫療功用。在一定水平上能治療糖尿病。

　　抗菌消炎。豌豆與普通蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，有抗菌消炎，加強新陳代謝的功用。

　　促進生長發育。豌豆蛋白質含量豐厚，包括人體所必需的各種氨基酸，經常食用能促進生長發育，尤宜兒童食用。

　　降血壓。豌豆是一種十分合適高血壓、糖尿病、熱性體質等人群食用的養生食物。 科學家研討發現，豌豆中的K因子（鉀/鈉比值）大大超越具有降壓作用的界定范圍（K因子≥10）。現代食療專家贊譽豌豆為“降壓豆”。

　　美白、去皺作用。《本草綱目》里記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的成效。現代研討發現，豌豆含有豐厚的維生素A原，這種物質可在體內轉化為維生素A，而維生素A具有潤澤皮膚的作用，不會產生毒反作用。

　　接下來，就來看看豌豆有哪些吃法吧。

　　豌豆的3款營養食譜

　　豌豆燉豬蹄

　　資料：豬蹄、黃豌豆、老姜適量、花椒適量、八角少許、雞精少許

　　做法

　　先把豬蹄倒入沸水中汆血水，把豬蹄撈出沖洗下，倒入鍋中加香料就能夠開燉了，等水開后在把豌豆倒入鍋中，大約一個小時。

　　看見豌豆爆開了，參加雞精和鹽。

　　豬腰豌豆煲

　　資料：豬腰、豌豆、木耳、紅辣椒、蒜片、醬油、醋

　　做法

　　豬腰處置潔凈，切片；豌豆洗凈；木耳泡發扯開。

　　蒜片下鍋爆香，放紅椒、豬腰炒熟盛盤。

　　木耳、豌豆續炒，再入豬腰、紅椒略炒，加醬油、醋調味即可。

　　豆腐豌豆煲

　　資料：豌豆300克、豆腐200克、枸杞10克、鹽5克、味精3克

　　做法

　　將豆腐瀝去水分后，切成小塊。

　　鍋中加水燒開，下入豆腐、枸杞煮開。

　　再參加豌豆煮至熟，調入調味料即可。

　　以上就是為大家引見的豌豆的吃法，快來試試看吧。