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防止嚴格控制和嚴格控制學校食品安全工作
行將迎來中、高考重點時期，6月1日，省教育廳下發《關于做好夏秋季學校食品平安工作的通知》，請求各地、各校全面落實食品平安屬地管理義務，把學校食品平安歸入“安全學校創立”和“校園及周邊治安綜合管理工作”考核的重要內容，對發作嚴重食品平安事故的，實行“一票否決”。
　　《通知》強調，各地、各校要嚴厲落實持證運營、持證上崗、晨檢和索證索票等各項規章制度，嚴厲根絕“三無”食品原資料和食品進入校園，嚴把從食品原資料采購到餐廚廢棄物處置的食品消費加工過程各個關口，抓住鄉村學校、幼兒園、中職學校、民辦學校等食品平安單薄環節，實在增強學校食堂食品平安的全過程管理。深化推進“明廚亮灶”工程，充沛應用信息化手腕增強食品平安管理，努力完成食堂根本信息、財務核算、食堂從業人員管理、食品原資料采購、貯存、食品加工、清洗消毒、留樣等實時監測動態化、追溯查詢便利化、環節管理無紙化和剖析研判數據化。強化應急處置，樹立完善學校食品平安事故處置計劃，優化學校食物中毒事情處置流程，積極展開應急演練。
　　《通知》提出，要實在增強教育系統食品平安工作隊伍建立，學校要擔負起食堂從業人員培訓的主體義務，因校制宜展開食堂從業人員培訓工作，培訓合格方可上崗。關于因學校食品平安管理義務不落實、不到位招致食物中毒事故發作的，以及在案件查辦過程中不及時和不得力的，要依法嚴肅問責，涉嫌立功的，要移送司法機關追查刑事義務。