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廣州食材配送浙江紹興:檢察倡議助力消弭食品平安監管破綻

發布時間：2017-09-13 發布者：鑫原泰公司所屬類別：食品安全

浙江紹興:檢察倡議助力消弭食品平安監管破綻

　　“收到檢察倡議書后,我們立刻組織召開了‘口水油’監管工作會議,并且檢查了103家火鍋類餐飲單位,責令其中63家停止整改……”近日,浙江省紹興市市場監管局相關擔任人在承受檢察官的回訪時說,紹興市檢察院發出的檢察倡議得到了該局指導的高度注重且被采用執行,他們正在將保證“舌尖上的平安”舉措落到實處。

　　今年初,火鍋類餐飲單位運用“口水油”事情在紹興惹起了軒然大波。據理解,今年上半年,紹興市檢察機關共辦理觸及“口水油火鍋”案件12件31人,批準拘捕11件20人。這些“口水油火鍋”案件經網絡曝光后,更多的細節展現在公眾面前。“口水油”“熬制回收油脂”等詞匯觸動著各路“吃貨”的心,“還能不能好好吃頓火鍋了?”更是成為了“吃貨”們最大的苦惱。

　　“我們在辦案過程中發現,被查處的不法商家普遍存在違法運營時間長的問題,如柯橋一家火鍋店違法運營長達四年之久;大局部火鍋店在采購食用油環節并沒有樹立臺賬和執行記載制度,隨意處置餐廚廢棄物;在火鍋中添加運用‘老油’以至成為了行業慣例……”紹興市檢察院民行處檢察官金寅來如是說。

　　“口水油火鍋”案件要查處,但這背后暴顯露來的監管破綻更需惹起注重。為此,紹興市檢察院向紹興市市場監視管理局發出了對火鍋類餐飲單位食品平安增強監管的檢察倡議書,倡議展開拉網式檢查,重點排查有運用“老油”傳統的餐館、攤位;增強源頭管理,強化采購記載、餐廚渣滓回收記載等臺賬日常檢查;推行落實告發制度和“黑名單”制度,強化企業誠信和行業自律教育。日前,該局已全部采用并付諸行動。

廣州食材配送浙江紹興:檢察倡議助力消弭食品平安監管破綻

發布時間：2017-09-13 發布者：鑫原泰公司 所屬類別：食品安全

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