廣州飯堂承包萊西農民李忠仁演繹換道超車：食品平安理念不變
發布時間：2017-09-18 發布者：鑫原泰公司 所屬類別：食品安全
萊西農民李忠仁演繹換道超車：食品平安理念不變
摘要: 從普通的收買銷售到開展“蔬菜訂單種植”，再到結合種植大戶樹立萊西第一個協作社，往常他又轉型研發蔬菜面，演繹換道超車。萊西市姜山鎮農民李忠仁不變的是根深蒂固的食品平安理念。
從普通的收買銷售到開展“蔬菜訂單種植”，再到結合種植大戶樹立萊西第一個協作社，往常他又轉型研發蔬菜面，演繹換道超車。萊西市姜山鎮農民李忠仁在農業范疇摸爬滾打了20多年，變的是與時俱進的開展形式，不變的是根深蒂固的食品平安理念。
走進李忠仁的胡蘿卜大棚，濃郁的香甜氣息盈鼻而來。放眼望去，記者發現這個大棚有些“蹊蹺”，棚里長滿了雜草，若不是新拔的胡蘿卜擺放成堆，這里儼然一片荒地。面對記者的疑惑，李忠仁隨手拿起一根胡蘿卜向記者引見：“為防止農殘，我們基地堅持不打除草劑，從源頭上保證每一根胡蘿卜的平安性。”
萊西農民李忠仁演繹換道超車
沒有損失換不來經歷經驗。創業初期，幾十單出口日本的黃秋葵因被測出農殘超標全部退回，直接損失20余萬元。完整按規范種植怎樣就農殘超標了呢?李忠仁蹲在地頭百思不得其解，后來他經過向專家討教、多方查閱材料才找到癥結：“原來是緊鄰作物施用的農藥經過空氣傳送到了黃秋葵上。”“農藥漂移”現象讓李忠仁深入認識到農殘的頑固性，同時，更具有轉機意義的是，國外嚴厲的食質量量檢測規范讓他開端深思，作為農產品源頭的“管家”，安康的農產品不光要出口給外國人吃，更要讓國內的人分享。自此，食品平安成為懸在李忠仁頭頂的一把利劍。
“小康不小康，關鍵看老鄉，食品平安不平安，也要靠老鄉。” 李忠仁引見，為帶動更多的農民種植消費者放心的農產品，從開展“蔬菜訂單種植”， 再到結合種植大戶樹立萊西第一個協作社，他大膽探究“公司+協作社”的形式，2011年成立了青島晟任現代農業開展有限公司，在遠離污染的萊西市姜山鎮保駕山社區打造了600余畝的種植基地，帶動3600戶農戶為更多企業和超市供給合格的蔬菜。
對食品平安的據守讓李忠仁在農產品消費范疇成為一股清流，但也讓他的事業一度墮入窘境。“我們基地的蔬菜不用農藥、催熟劑，所以相較于普通的蔬菜，品相并不是很好。”李忠仁坦言，經過兩年多的理論，相當一局部消費者并不買賬：有人說太貴，買不起;有人說真假難辨，不敢買;還有人說是噱頭，炒概念。
窮則思變。由于蔬菜市場越來越難做，在轉型考驗面前，李忠仁的食品平安理念并未被撼動：“蔬菜品相不好不要緊，只需質量過硬，我們還能夠拿來作原料。”點子一出，李忠仁以蔬菜為原料著手研發蔬菜面， 2015年8月份試消費黃秋葵掛面。
在李忠仁的引領下，記者來到消費車間看到，工人把蔬菜打成漿直接和面。李忠仁引見，無水制造工藝，相較于市面上蔬菜經烘干打成粉加水制造的工藝，更多防止了蔬菜營養成分的流失。這一工藝也成為行業搶先，在秉承食品平安理念的前提下，李忠仁勝利完成了換道超車：“一開端我們消費的蔬菜面有效處理了黃秋葵銷售難的問題，如今隨著銷路的擴展，我們新推出了菠菜、胡蘿卜、南瓜等口味。讓消費者吃面的同時攝入更多蔬菜的營養，完成食療來調理身體，曾經得到消費者和各大供給商的好評”。
