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廣州蔬菜配送通關AIB 味全食品平安背后的故事

發布時間：2017-10-07 發布者：鑫原泰公司 所屬類別：食品安全
通關AIB 味全食品平安背后的故事
 
味全研發中心楊震南所長《難上加難：味全如何做好冷鏈產品的食安工作》演講
  日前，由第一財經和藝康集團結合發起，中國食品科學技術學會擔任技術支持，中國連鎖運營協會擔任行業協作同伴的中國食品安康七星條約聯盟在京舉行了以“食品平安背后的故事”為主題的2017年度活動。
  杭州味全食品有限公司研發中心楊震南所長代表味全受邀列席，并停止了題為《難上加難：味全如何做好冷鏈產品的食安工作》的演講，深化分析了味全如何經過對全產品鏈停止追溯和監管，逐漸建構出一個完善的食品平安追溯系統所付出的宏大努力，并向與會者分享了近日味全杭州、廊坊兩廠同獲AIB審核經過的杰出成果。
  平安＋放心的味全式“安心”
  據楊所長引見，為完成全產品鏈追溯和監管，味全的供給鏈管理從原物料端就開端了挑選、篩查和稽核，并對全部供給商資質停止超嚴苛審核，引入第三方審定報告和運用合規檢查，對原料加工方式停止實地調研，以至現場抽檢；導入GPS運輸全程冷鏈監控管理系統平臺，對運輸的速度、車輛的位置以及有無異常狀況發作停止實時監控并發出警報；推行食品防護風險機制，定期停止食品質量、食品平安、食品詐欺和食品防護方面的檢查，以貫徹味全一向秉持的食安政策“安心、質量、透明公開”。
  “最嚴厲/高含金量”認證雙雙斬獲
  楊震南所長在演講中強調的“第三方審定與審核”，則是味全為完成產品質量與國際接軌這一目的所作出的勝利應戰——2017年5月，歷經超越十二個月的準備和等候，經過細致全面的現場檢查與文件檢查，味全兩廠均經過了以嚴厲和高含金量著稱的AIB審核！
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