京華時報訊(記者夏文)近日,因回收老油熬火鍋,成都紅頂天老總獲刑個月的消息,引人關注。那么,有什么方法可以辨別所謂老油呢?中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅提醒,嘗嘗菜的口感就知道油的新 ...
京華時報訊(記者錢宇陽)冬蟲夏草及衍生品,一直被認為是高級滋補保健品而備受追捧,特別是有的商家在宣傳冬蟲夏草時,將其功效說得神乎其神:從抗癌到壯陽,從美容到治療艾滋病,幾乎無所不能,成了包治百病的神藥 ...
又到了橙子上市的季節,橙子味道酸酸甜甜,且營養豐富。但是有些人發現吃完橙子后手會變成紅色,這就是橙子被染色了。這種外表光鮮的染色橙子會有什么危害,又該如何辨別染色橙子呢?商家為何給橙子染色?專家指出, ...
日前,美國公眾利益科學中心發布報告稱,應該避免食用三氯蔗糖。依據是近期發表的一篇研究顯示,三氯蔗糖會增加動物發生癌癥的風險。那么,在飲料、糖果、乳制品等行業應用廣泛的三氯蔗糖,真的會致癌嗎?京華時報記 ...
京華時報訊(記者錢宇陽)雖然節日氣氛淡去不少,可日常生活中不少人會飲用葡萄酒助興。葡萄酒專家梁竟志表示,冬春交替,葡萄酒的飲用也與其他季節有差異,有四大雷區要避開。熏制食品搭配葡萄酒剛過新春,不少地方 ...