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京華時報訊（記者夏文）近日，因回收老油熬火鍋，成都紅頂天老總獲刑個月的消息，引人關注。那么，有什么方法可以辨別所謂老油呢？中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅提醒，嘗嘗菜的口感就知道油的新 ...
京華時報訊（記者錢宇陽）冬蟲夏草及衍生品，一直被認為是高級滋補保健品而備受追捧，特別是有的商家在宣傳冬蟲夏草時，將其功效說得神乎其神：從抗癌到壯陽，從美容到治療艾滋病，幾乎無所不能，成了包治百病的神藥 ...
又到了橙子上市的季節，橙子味道酸酸甜甜，且營養豐富。但是有些人發現吃完橙子后手會變成紅色，這就是橙子被染色了。這種外表光鮮的染色橙子會有什么危害，又該如何辨別染色橙子呢？商家為何給橙子染色？專家指出， ...
日前，美國公眾利益科學中心發布報告稱，應該避免食用三氯蔗糖。依據是近期發表的一篇研究顯示，三氯蔗糖會增加動物發生癌癥的風險。那么，在飲料、糖果、乳制品等行業應用廣泛的三氯蔗糖，真的會致癌嗎？京華時報記 ...
京華時報訊（記者錢宇陽）雖然節日氣氛淡去不少，可日常生活中不少人會飲用葡萄酒助興。葡萄酒專家梁竟志表示，冬春交替，葡萄酒的飲用也與其他季節有差異，有四大雷區要避開。熏制食品搭配葡萄酒剛過新春，不少地方 ...
