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廣州食堂承包我省舉辦了應急處置食品安全突發事件示范演練

發布時間：2018-05-06 發布者：鑫原泰公司 所屬類別：食品安全
我省舉辦了應急處置食品安全突發事件示范演練
 
 
2018年4月27日，四川省廣西省蒼溪縣舉辦了四川省應急處置食品安全突發事件示范演練。鉆探模擬在滄西縣部分地方肉類食品商店非法使用亞硝酸鹽導致37人食物中毒后，各級監管部門和地方政府動員各方力量開展應急處理全過程。
 
根據事件和報告，事先處理和響應，監測和預警和響應升級，預警釋放和響應終止以及后處理分別演示演習，包括建立和完善風險分析，監測等工作機制預警，執行環節和農村家園。盛宴風險管理情況。甘肅省，陜西省，重慶市食品藥品監督管理部門負責人共計1000余人次，省，地方食品企業領導出席了本次活動。
 
蒼溪縣永陵鎮單鹵店產品采用散裝亞硝酸鹽加工的鹵素肉類產品進行演練模擬，并將其出售給2戶農戶和3個農村自營餐飲廚師，導致一些人亞硝酸鹽中毒。事件發生后，蒼溪縣政府立即成立了應急處置指揮部，啟動縣級食品安全突發事件應急預案，形成全面協調，事件調查和風險災害管理，醫療和其他團體迅速投入緊急救援。 調查發現，從王某購買的鹵制品店使用的亞硝酸鹽是工業用亞硝酸鹽，王先生還向廣元市其他縣出售亞硝酸鹽。
 
為避免事件危害進一步加劇，廣元市政府立即啟動了三級風險預警和食品安全突發事件應急預案。 最后，王某出售的未售出的一半和未使用的亞硝酸鹽全部恢復正常，責任人得到了適當的懲罰。 演習已經發布并且響應被終止。 省食品藥品監督管理局有關負責人表示，該演練展示了整個應急響應過程，具有很強的指導意義。
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