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廣州食堂承包海寧的“三個轉變”監督學校食堂的食品安全

海寧的“三個轉變”監督學校食堂的食品安全

近日，海寧市監察局聯合教育局監督實施學校食堂食品安全主體責任。這次檢查將創新“三個轉變”模式的實施目標，方法和反饋，打破檢查的“盲點”，找出“填空”，確保取得有效成果。在第一輪中，共檢查了36間學校食堂，發現了126個問題，并發布了2個行政處罰。

監督變革的對象。改變過去“抓大小”，“厚重自卑”的監督風格，把考察重點從“城區”轉變為“鄉鎮”，由“中心學校和中心公園”向“ “點分校點園”，并著重對一些歷史性的自查報告“查沒問題”的學校進行監督。在這次考察中，農村學校占86％，“學校和園林”占55％。

檢查方法的變化。改變固有監管模式的長期“看現場，查數據”，“查詢”的主要制度，要求食品安全管理人員如何檢查，檢查什么，詢問從業人員如何工作，做到突出對人員食品安全意識的認識和過程風險管理的監督。

監督改變。監督通知改變了過去“整體觀點”，“突出表現，弱化問題”的內容描述，并成為“直接提名和對比”，并將反饋請求從“及時反饋”改為“10日內”; 只有該單位將被通知。成為單位和食品安全管理員“共同懲罰”，設定內容，設定要求，時限，實現監管“閉環”。

此次巡視還邀請基層執法人員作為督察員進行盤問，通過相互學習和互相學習的方式，加強了科學部門的交流工作，增強了執法專業知識。接下來，海寧將于6月底前完成對學校食堂的第二輪考察。