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春季養生食譜：
春季飲食要控制一個準繩:依據氣溫變化,食物由溫補、辛甘逐步轉為油膩養陰之品。
早春飲食取溫避涼。早春應恰當吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于溫補的蔬菜和野菜,不能一味食用人參等溫熱補品,以免春季氣溫逐步升,加重身熱,損傷到人體正氣;應少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等涼食物。
仲春飲食宜辛甘。恰當進食山、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補脾胃的食物,同時留意攝取足量的維生素,以進步機體的免疫力,少食酸食物,以名傷用脾胃。
晚春飲食宜清補,能夠適中選擇甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補食物,少食辛辣、黏冷、肥膩之物。
養生食譜引薦
