亚洲国产成人精品女人久久久-色就是色欧美-无码人妻一区二区三区免费n鬼沢-老妇女玩小男生毛片-日本a在线观看-女人扒开腿免费视频app-高清无打码-日韩中文字幕精品-亚洲久久色-伊人激情综合-人人干干-久久综合精品视频-男人天堂五月天-超碰人人人人人人-欧美综合影院-日本成人社区-国产美女主播视频-成人在线观看小视频-婷婷中文在线-97se视频

歡迎光臨廣州蔬菜配送官方網站！提供服務有：廣州蔬菜配送 廣州飯堂承包 廣州蔬菜配送公司 廣州水果配送 廣州食堂承包
當前位置：主頁 > 資訊中心 > 食譜推薦

涼菜在烹飪時要掌握這4個技巧

發布時間：2017-01-09 發布者：鑫原泰公司 所屬類別：食譜推薦

涼菜在烹飪時要掌握這4個技巧

時間:2016-11-08 10:36 來源:健康飲食網 作者:大廚 點擊:次

涼菜在烹飪時要掌握這4個技巧
涼菜在烹飪時要掌握這4個技巧

    想要涼菜更加美味營養，在烹飪時是有技巧的。營養師表示，涼菜在烹飪時要掌握4個技巧。
 
    1.蔬菜一定要新鮮。制作涼拌菜所用的蔬菜必須選用新鮮的。同時，用熟食品做涼菜時，應重新加熱蒸煮，適當加入蒜、醋、蔥等做配料，不但味美可口，而且能起一定的殺菌作用。
 
    2.蔬菜要清洗干凈。有一些蔬菜如黃瓜、西紅柿、綠豆芽、萵筍等，在生長過程中，易受農藥、寄生蟲和細菌的污染，這些都是人肉眼看不見的。瓜果不洗凈，制成涼拌菜后有可能造成腸道傳染病。清洗的最好方法是用流水沖洗。據實驗，流水可除去90%以上的細菌和寄生蟲卵。可以先用冷水洗，再用開水燙一下，可殺死未洗盡的殘余細菌和寄生蟲卵。能去皮則去皮，再加工成涼拌菜，比較衛生。
 
    3.涼菜不能久存。涼拌菜肴要現做現吃，盛涼拌菜的碗，要與盛生葷類食物的碗盤嚴格分開。很多人做涼拌菜喜歡先在冰箱中冷藏一下再取出食用，或者長時間儲存于冰箱慢慢吃，其實，有些病菌在低溫環境也會繁殖，涼拌菜因為沒有經過高溫殺菌，細菌一般多于炒菜，為了腸道的健康，涼拌菜應該現做現吃。隔夜的涼拌菜也不要吃，經過一個晚上的儲存，涼拌菜中的細菌會滋生許多，不利于身體健康。
 
    4.工具一定要干凈。做涼拌菜的刀、砧板、碗、盤、抹布等，在使用之前必須清洗干凈，最好先用開水泡一泡，餐具最好還要在開水中煮5分鐘左右。總之，必須經過充分消毒處理后才能使用。

  • 上一篇：
    下一篇：

本站永久域名：m.tjdwfgg.com.cn 實名：廣州蔬菜配送 廣州飯堂承包Tel:020-31920046
廣州蔬菜配送電話：18529174777 林先生 24小時售后服務熱線：18529174777
公司地址：廣州市從化區太平鎮廣從南路431號 鑫原泰公司 廣州水果配送 粵ICP備16129232號
廣州蔬菜配送 | 廣州飯堂承包 | 廣州蔬菜配送 | 廣州蔬菜配送公司 | 飲食資訊 | 食品安全 | 網站地圖 | 廣州蔬菜配送


工商網監