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肥胖就是營養過度嗎？該如何預防營養過度？營養過度是指體內必需營養素過量。營養過度會誘發肥胖，高血脂、高血壓、脂肪肝等各種疾病。目前全國高血壓患者和血脂異常者均達1.6億人，糖尿病患者有2000萬人，肥胖病人有6000萬人。

肥胖不一定是營養過度

肥胖是營養過度的一種，也是最常見的營養過剩的表現形式。營養過剩可以是某一種，或某一些營養素的過剩，并不一定表現為肥胖。要區分二者主要從患者具體癥狀及實驗室輔助檢查來幫助區別。

營養過度最常見的癥狀是會出現肥胖。還會出現機體運動能力下降，如在速度、力度方面的下降等；同時會有疲乏、學習工作能力下降等。還可因已經罹患某些疾病而出現相應的癥狀。如患冠心病而出現的心悸、心絞痛等；患糖尿病出現的多食、多飲、體重減少、真菌感染等癥狀。

營養過度會增加人體患病風險

一方面營養過多會增加機體的代謝負擔，如加重心、肺、腎臟的負擔等。另一方面，有的營養素在體內時疾病的風險因子，增加了機體患病的風險，如膽固醇會增加冠心病、脂肪肝的患病幾率。再有一方面就是某些營養素的蓄積可能導致中毒，如維生素D。

既然營養過度的危害如此之大，那該如何預防出現營養過度呢？

如何預防營養過度？

預防營養過度，首先要建立平衡膳食，不要過多，營養收支要平衡，防止熱量過剩。控制攝入的營養夠身體生理活動和生長發育用就行了，不要有太多的剩余。養成良好飲食習慣，控制高糖、高熱量食品，對產熱較高的油炸食品、甜食、糖果尤應控制攝入量。合理的飲食安排，建議參照中國居民膳食指南。

提醒：患者如何懷疑營養過度，可以直接去到醫院的營養科就診。醫生會通過對患者的問診、體格檢查和實驗室輔助檢查，如血液檢查等來診斷和區分病情程度等。