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廣州蔬菜配送養生保健：有助于提升免疫力的7種飲食習氣

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每天至少一碗五谷雜糧

除了五谷飯之外也能夠選擇雜糧面包或是其他全麥制品。由于在未精制的食物中含較豐厚的維生素B群和各種礦物質，精制過的白面條、白饅頭或白米簡直流失掉這些營養素。維生素B群包含B1、B2、葉酸(B3)、泛酸(B5)、B6，參與體內氧化復原酵素的作用以及免疫的調理。

攝取優質蛋白質

蛋白質是建造或修補體內細胞、組織的主要成分，免疫系統也必需靠蛋白質才干正常運作，每人每日應攝取3-8份的優質蛋白質。

脂肪攝取不過量

攝取太多脂肪(例如攝取過多油煎或油炸食物)會抑止免疫功用，除此之外也應留意油脂的品種。植物油較動物油性質不穩定，容易在高溫烹調時氧化，倡議采用低溫水炒或是以快炒的方式縮短烹調時間，防止產生自在基攻擊免疫細胞。

吃各種顏色的蔬果

每日至少3-5份蔬菜加2-4份水果，盡可能多種顏色的組合，攝取不同的植物化學成分提升抗氧化才能。搭配方式倡議每日一份綠色蔬菜，配上一份紅、橘或黃色蔬菜，因紅橘黃色系的蔬果富含β-胡蘿卜素，在體內轉換為維生素A可維護眼睛、鼻腔黏膜、口腔黏膜、肺部及胃腸道，有助于加強第一線防御細菌、病毒的功用。

適量攝取菇類

香菇類含多醣體成分，研討證明具有調理、提升免疫才能的作用，也被視為抗癌的明日之星。但香菇嘌呤含量較高，痛風患者在素日應推敲食用，不需每日攝取。

適量酸奶

每天喝400cc左右的酸奶能維持良好的腸道菌相(好菌多于壞菌)，改善胃腸道的安康，并且可抑止壞菌分泌致癌物質，減少罹癌時機。

甜食淺嘗即可

經常食用甜食零嘴會讓血糖不穩定，招致胰島素抗性產生，不只容易瘦削也會影響免疫細胞的活動力，臨床發現血糖不穩定或是有胰島素抗性的人、以至是糖尿病患者，易并發其他慢性病以及降低免疫細胞的作用，罹癌風險度較普通安康人還高。

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